Amaro Antica Ricetta

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Geschichte:
Ein sanfter Likör mit antiken Ursprüngen, der eine ideale Hommage an die bäuerliche Kultur darstellt, in der dem Bitter eine heilende Wirkung zugeschrieben wurde.

Organoleptische Informationen

Farbe:
Intensive Schattierungen von Mahagoni und Palisander.

Aroma:
Ein Komplex von verführerischen Empfindungen, von Tabak bis zu süßen Gewürzen, von Bergfruchtkompott bis zu Gartenkräutern.

Geschmack:
Der Gaumen registriert die Breite der Bitternuancen mit einem umhüllenden Schluck und dem sehr langen Abgang von Süßholzwurzel und Rhabarber.

Nützliche Informationen

Weintrauben:
Ein Herz aus Wein und rotem Rhabarber, ergänzt durch über 30 pflanzliche Stoffe: Kräuter, Zitrus- und Gewürznoten, Iris, Hagebutte, Beeren, Löwenzahn und Brennnessel.

Paarungen:
Hervorragend kalt als Digestif, vielseitig einsetzbar auch in den großen Cocktails der italienischen und internationalen Tradition als Alternative zum Bitter.

Serviertemperatur:
Perfekt für den Abend nach dem Essen, gekühlt (4 °C) mit Eis und Zitronenschalen.

Produktionsbereich:
Toscana

Technisches Datenblatt

Technische Hinweise

Anmerkungen

Amaro Antica Ricetta ist ein außergewöhnliches Getränk nach dem Essen und eine Alternative zu den üblichen Bitterstoffen, die als Zutaten für Spitzencocktails verwendet werden.

Weinberge

Toscana Igt

Verfeinerung

Ein Ruffino Toscana IGT Rotwein, der mit über 30 Zutaten verschnitten wird und mehrere Wochen lang in einem langsamen Aufguss ruht.

Anmerkungen des Winzers

Der Amaro Antica Ricetta geht auf den alten Bauernbitter zurück, der durch die Bitterung von überschüssigem Rotwein mit ausgewählten Kräutern hergestellt wird und ein hervorragendes Digestivum darstellt.

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