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Modus Primo IGT Toscana

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Geschichte:
Modus – parola latina che richiama il metodo e la misura – è l’espressione moderna di Ruffino nell’unione di tre nobili varietà d’uve. Modus è un Supertuscan nato nel 1997, acclamato dalla critica. Modus Primo rappresenta l’evoluzione di Modus ottenuta attraverso un’ulteriore selezione, in ogni annata, dell’eccellenza del terroir di Poggio Casciano.

Organoleptische Informationen

Farbe:
Rosso rubino intenso

Aroma:
Ciliegia matura e scorza d’arancia, che si intrecciano a note balsamiche, a cui seguono note speziate di tabacco dolce e vaniglia

Geschmack:
Pieno, rotondo e armonico, con note intriganti di mora e cioccolato, tannini vellutati e setosi; finale persistente con un tocco speziato

Nützliche Informationen

Weintrauben:
39% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 26% Sangiovese

Paarungen:
Carne e Formaggi

Serviertemperatur:
18 - 20°C

Produktionsbereich:
Toscana

Technisches Datenblatt

Technische Hinweise

Anmerkungen

Modus Primo rappresenta l’evoluzione di Modus ottenuta attraverso la rappresentazione, in ogni annata, del meglio che lo straordinario terroir di Poggio Casciano ha da offrire

Weinberge

I tre vitigni, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vengono raccolti separatamente a seconda della perfetta maturazione delle uve. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche d’acciaio termocontrollate. Segue un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

Verfeinerung

18 mesi in barrique nuove di rovere francese

Anmerkungen des Winzers

I tre vitigni, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vengono raccolti separatamente a seconda della perfetta maturazione delle uve. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche d’acciaio termocontrollate. Segue un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

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