Modus Primo

Keine Bewertungen

Geschichte:
Modus - das lateinische Wort für Methode und Maß - ist Ruffinos moderner Ausdruck für die Vereinigung dreier edler Rebsorten. Modus ist ein von der Kritik gefeierter Supertuscan, der 1997 geboren wurde. Modus Primo stellt die Weiterentwicklung von Modus dar, die durch eine weitere Auswahl in jedem Jahrgang der hervorragenden Eigenschaften des Terroirs von Poggio Casciano erreicht wird.

Organoleptische Informationen

Farbe:
Intensives Rubingranat.

Aroma:
Der entscheidende Beitrag erzählt von der aristokratischen Ausdruckskraft der beteiligten Rebsorten, die einzeln erkennbar sind, sich aber gut mit dunklen Noten reifer schwarzer Früchte verbinden. Das elegante und diskrete Holz vervollständigt das aromatische Profil.

Geschmack:
Der erste Kontakt mit diesem Wein wirkt fast hochmütig. Ein breiter und komplexer Wein, dunkel in der Mitte und strahlend im Abgang. Die Tannine sind hoch und präzise und markieren die Grenzen eines Verschlusses von wunderbarer Klarheit.

Nützliche Informationen

Weintrauben:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Paarungen:
Edle Fleischsorten aus den großen Gerichten der italienischen und internationalen Küche, aber auch großartige vollmundige und gereifte Käsesorten.

Serviertemperatur:
18°/20°

Produktionsbereich:
Toscana

Technisches Datenblatt

Technische Hinweise

Anmerkungen

Modus Primo stellt die Entwicklung von Modus dar, die durch die Darstellung des Besten, was das außergewöhnliche Terroir von Poggio Casciano zu bieten hat, in jedem Jahrgang erreicht wird.

Weinberge

Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen des Weinguts Poggio Casciano in den Hügeln bei Florenz.

Verfeinerung

18 Monate in neuen Barriques

Anmerkungen des Winzers

Die drei Rebsorten werden je nach Reifegrad der Trauben getrennt geerntet. Die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung finden in temperaturkontrollierten Stahltanks statt.

DE
DE