il Ducale

Name: il Ducale
Brand: Toscana IGT
SKU: 116114
Price: 19.0 CHF
Availability: InStock

CHF 19.00

Aucune critique

Storia:
Présenté en 2005 comme une synthèse de la tradition toscane dans un style contemporain, il possède de profondes racines toscanes mais une âme moderne.

Informations organoleptiques

Colore:
Rubis brillant et linéaire.

Aroma:
Bouquet articulé avec des facettes de fruits rouges et noirs. La nuance balsamique précède un résultat légèrement épicé.

Gusto:
L'attaque fruitée avec des notes de pain grillé, doucement développée, est suivie par des tanins sculptés et la fermeture avec un joli souffle de cacao amer.

Informations utiles

Uvaggio:
Mélange de cépages rouges.

Abbinamenti:
Plume sauvage, soupes et pâtes fraîches avec des sauces fortes.

Gradazione alcolica:
14.5%

Temperatura di servizio:
18°

Area di produzione:
Toscana

Fiche technique

Notes techniques

Note

Un verre reconnaissable avec une grande personnalité, une boisson épaisse et satisfaisante.

Vignobles

Les raisins pour la production de ce vin proviennent des vignobles cultivés sur les collines toscanes.

Raffinement

Après la fermentation malolactique en cuves inox, l'affinage se poursuit en barriques pendant environ 12 mois.

Notes du vigneron

La fermentation alcoolique et la macération sur les peaux ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 15 jours. La transformation malolactique est entièrement réalisée.