Riserva Ducale "Oro"

Name: Riserva Ducale "Oro"
Brand: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
SKU: 168019
Price: 36.0 CHF
Availability: InStock

CHF 36.00 - CHF 95.00

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Storia:
La Riserva Ducale est née en 1927, pour rendre hommage au Duc d'Aoste, qui avait réservé ses préférences à ce vin. Vingt ans plus tard, Ruffino a célébré un millésime extraordinaire, 1947, avec la première édition de la Riserva Ducale Oro. La décision stricte de ne produire la Riserva Ducale Oro que dans des millésimes exceptionnels permet à ce vin de vieillir longtemps.

Informations organoleptiques

Colore:
Grenat avec des reflets mouchetés.

Aroma:
Une nuance encensée introduit le crayon, le bois et le graphite, les cerises noires dans l'esprit bien intégré avec des notes fruitées, vertes et végétales avant une finale encrée.

Gusto:
Une attaque précise pour un goût bien intégré par des tanins importants, bien polis, un fruit épicé, un peu de piment pour un ensemble souple et intense. Structure et acidité qui mènent à une finale très persistante.

Informations utiles

Uvaggio:
>=80% Sangiovese + autres raisins du Chianti Classico (Base ampélographique - Règlement Chianti Classico Art 2).

Abbinamenti:
Les grands plats de viande de la cuisine italienne.

Gradazione alcolica:
14.5%

Temperatura di servizio:
18°

Area di produzione:
Toscana

Fiche technique

Notes techniques

Note

Un verre d'un grand classicisme toscan, un souffle ample et une classe cristalline en harmonie avec une douceur satisfaisante.

Vignobles

Les domaines de Gretole, Santedame et Montemasso.

Raffinement

12 mois dans du ciment, 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, 12 mois dans des barriques de deuxième passage, 3 mois en bouteilles.

Notes du vigneron

Ce vin important est produit dans les meilleures années, lorsque les raisins sont vinifiés séparément, parcelle par parcelle. De cette façon, nous obtenons un respect strict de la typicité territoriale et de la variété pédoclimatique.