Bicchiere riconoscibile di grande personalità, bevuta di spessore e appagante.
Vigneti
Le uve per la produzione di questo vino provengono dai vigneti coltivati sulle colline toscane ad un'altitudine tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, dove il suolo è caratterizzato dalla presenza di galestro, una roccia di colore grigio.
Affinamento
Tini di acciaio inox termo-controllati e barrique per circa 12 mesi
Appunti dell'enologo
La fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce si svolgono in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. La trasformazione malolattica è completamente svolta.
