Lodola Nuova Nobile

Name: Lodola Nuova Nobile
Brand: Montepulciano DOCG
SKU: 160112
Price: 23.0 CHF
Availability: InStock

CHF 23.00

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Storia:
Il Vino Nobile di Montepulciano è fra i più antichi al mondo. Il letterato Francesco Redi definì, elencando in gioiosi versi i vari vini toscani, il "Montepulciano d'ogni vino è Re". Anche Voltaire, nel suo "Candido" cita il vino di Montepulciano. L'aggettivo "Nobile" è dunque particolarmente affine al carattere di questo vino, sintesi dello stile produttivo di Ruffino.

Informazioni organolettiche

Colore:
Rubio con riflessi granati.

Aroma:
Un refolo di mora s’impone tra sensazioni più serie quali cuoio, asfalto prima della pioggia, frutta sotto spirito, e un accattivante finale muschioso.

Gusto:
Piacevoli note di prugna e mora tra sensazioni più serie quali cuoio, frutta sotto spirito, e un accattivante finale muschioso.

Informazioni utili

Uvaggio:
>=70% Sangiovese + altri vitigni di Montepulciano (Base Ampelografica - Disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano Art 2).

Abbinamenti:
Pietanze a base di carne.

Gradazione alcolica:
14.5%

Temperatura di servizio:
16/18°

Area di produzione:
Toscana

Scheda Tecnica

Note tecniche

Note

Bicchiere di impegno che si divide tra le sensazioni tattili di frutta e ricordi d’assenzio.

Vigneti

Le uve utilizzate per la produzione
di questo vino provengono
esclusivamente dalle zone più vocate
del territorio di Montepulciano.

Affinamento

18 mesi in legni di differenti capacità. Un breve riposo in acciaio precede alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Appunti dell'enologo

La fermentazione alcolica si protrae per quasi due settimane alla temperatura controllata di 28°C in tini di acciaio, con interventi di rimontaggio e follatura. Una ulteriore macerazione sulle bucce segue, per altri 10 giorni.